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BIG新作： 巴斯克烹饪中心
发表于：2022-05-13
BIG 为位于圣塞巴斯蒂安中心的巴斯克烹饪中心设计的新的 9,000 平方米美食开放生态系统，方案将科学、美食和自然联系起来，以促进烹饪研究、创新和享受。 ????
巴斯克烹饪中心是一家开创性的美食机构，于 2021 年为新的食品创新中心 GOe 发起了国际设计竞赛，其使命是将食品初创企业、研究人员和厨师聚集在一个屋檐下。
GOe 将继续开发替代蛋白质、农业机器人技术、防止食物浪费，以及更多来自其 BIG 设计的新建筑，该提案是从包括 OMA、Sn?hetta、3XN 和 Toyo Ito & Associates 在内的五位受邀建筑师中选出的。
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